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初学滑雪的朋友,滑雪前后应该如何安排饮食?

2019-09-13 中冰雪网

雪季要到了,想要在这个雪季大展身手的雪友们是否了解?滑雪对于人们体力消耗比较大,如果在滑雪的途中消耗尽了卡路里,那恐怕多厚的棉袄装备也无法抵抗寒冷。人体的卡路里储存量一般在1500至2000,户外滑雪对卡路里热量的消耗速度是非常快的,一般每小时就要消耗600卡路里,也就意味着最多两三个小时,热量就会耗尽。补充足够的碳水化合物是关键,因为从营养学的角度来说,那是卡路里的主要来源。


那么滑雪前后到底该吃点什么呢?我们为大家整理了运动营养学的相关知识,供大家参考:


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滑雪前不宜食用过饱


滑雪是个耐力活。对于大多数业余爱好者,空腹去滑雪会消耗肌肉里的蛋白质,你需要一顿让为你持续赋能的健康的早餐。燕麦、红薯、全麦面包是一线选择,这些慢速碳水能够给你不错的持续供能。蛋白质的来源最好是乳蛋肉,牛奶、豆浆、鸡蛋都是可选项,但红肉类的摄入不需要那么多,占一餐的10至20%毕竟含有过高的饱和脂肪,且不含有膳食纤维。


此外,滑雪运动前不宜食用过饱,否则运动时对肠胃造成的负担过大,容易造成恶心呕吐的情况发生。


滑雪过程中避免户外加餐


在户外滑雪,身体较容易流失大量的水分与电解质,为避免脱水现象发生,每隔30至45分钟补充一次水分是必要的,切忌饮用冰水,最好的选择就是温开水或者是热饮。


此外,你需要控制咖啡因的摄入,尽管它可以提升你的精力。适量饮用提神,其实喝含有咖啡因的可乐、冰红茶和咖啡等饮料不但不能解渴,反而容易导致身体脱水。


关于加餐,可以选择能量棒、能量饮或巧克力。一是便于携带,二来蛋白能量棒含有较多快速碳水,能被迅速吸收,快速为身体充电,降低饥饿感困扰。尽量避免直接在户外寒风中加餐,建议大家加餐的时候回到休息室,以免吃东西的时候受寒。


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滑雪结束后不要纵酒


滑雪结束后,人体肌肉细胞中原本储存的肌糖原被大量消耗,肌肉纤维在运动中也或多或少有一定损伤,及时补充营养物质是非常有必要的,不仅能让肌肉组织及时地得到补充、修复以及增长,而且提高后期脂肪的代谢效率。另外,锻炼后也是身体激素水平和免疫力比较低的时候,也同样需要进行营养补充。


滑雪结束后一个小时在进食为宜。应以相对充足的主食,适量蛋白和低脂为基本原则,这样能够帮助人体快速的缓解疲劳,也为下一次运动做好准备。不过,尽量不要纵酒。因为纵酒会影响第二天的滑雪表现,大脑无法集中,肢体协调能力会下降,比较危险。少量饮用,尽兴即可!


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( 文:孙羽  图:资料图 )

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