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不断提升服务质量 为国家冰雪集训队保驾护航

2021-07-08 北京冬季运动管理中心

为全力保障国家冰雪集训队冲刺备战2022北京冬奥会,确保国家冰雪集训队在北京市冰上项目训练基地驻训期间饮食安全,北京市冬季运动管理中心抽调业务骨干,成立基地餐饮保障团队,围绕精细化保障要求,在实际运行中不断提升服务质量和水平,切实推进各项工作任务有效落实。


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在日常工作中,基地餐饮保障团队每餐对设施设备运转、食品及原料查验、重点菜肴中心温度检测、食品留样保存等情况进行监督检查,并做好工作台账,同时做到及时“销账”,对存在隐患现场排查、限期整改,切实筑牢食品安全保护屏障。


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自6月15日起,已经有3支国家冰雪集训队107人分批次进驻北京市冰上项目训练基地,基地餐饮保障团队33名保障人员全力以赴,做好餐饮保障工作。通过有力的保障工作,为国家冰雪集训队在2022年北京冬奥会上取得优异成绩奠定扎实基础。

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